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    專業(yè)食飲具消毒劑檢測機(jī)構(gòu),為您的健康‘保駕護(hù)航’

    發(fā)布時間: 2019-01-09  點擊次數(shù): 2583次

      近年來,數(shù)據(jù)都顯示全國范圍內(nèi)餐飲消費都呈現(xiàn)消費總額大幅上漲趨勢。與國民經(jīng)濟(jì)分不開,其次也跟人們的消費觀念有所改善相關(guān)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,無論外賣還是到店餐飲,城市餐飲消費都呈現(xiàn)了增長,這也是城市網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型的集中體現(xiàn)。

      餐飲不再只局限于好吃,特色也很重要,這就衍生了很多餐飲行業(yè)的崛起,其中你消費的餐廳食品安全是否還安全?這安全監(jiān)測尤為重要。

      2018年9月國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布一行業(yè)標(biāo)準(zhǔn):WS 628—2018《消毒產(chǎn)品衛(wèi)生安全評價技術(shù)要求》,該標(biāo)準(zhǔn)明確了國內(nèi)生產(chǎn)、經(jīng)營和使用的除新消毒產(chǎn)品以外的類、第二類消毒產(chǎn)品(消毒劑、消毒器械、指示物、抗(抑)菌制劑)的衛(wèi)生安全評價要求。包含:辦理消字號備案流程,需要準(zhǔn)備哪些資料,各類備案產(chǎn)品需檢測哪些項目,檢測報告格式要求等。

      食品安全關(guān)乎“民生”;中科可依法出具監(jiān)測資質(zhì)報告:檢驗報告包含結(jié)論,可用于消毒產(chǎn)品衛(wèi)生安全評價報告的內(nèi)容。遵循《消毒產(chǎn)品衛(wèi)生安全評價規(guī)定》,依據(jù)消毒產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范和檢驗規(guī)范開展檢驗,出具檢驗報告(含結(jié)論),對檢驗數(shù)據(jù)和結(jié)果的真實性、準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)。如果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范沒有明確檢驗方法,中心可按照企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗。中心通過了計量認(rèn)證(CMA)和中國合格評定國家認(rèn)可委員會實驗室認(rèn)可(CNAS),中心提供消毒產(chǎn)品檢測認(rèn)證、檢驗鑒定。

     

    新的法規(guī)進(jìn)一步完善和規(guī)范了檢驗項目,對送檢樣品、檢驗方法、檢驗結(jié)論等均提出了明確要求。
    在對消毒產(chǎn)品進(jìn)行衛(wèi)生安全評價時,應(yīng)當(dāng)對消毒產(chǎn)品進(jìn)行檢驗,并對樣品的真實性負(fù)責(zé)。所有檢驗項目應(yīng)當(dāng)使用同一個批次產(chǎn)品完成(檢驗項目應(yīng)符合要求)

    檢驗機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)符合消毒管理的有關(guān)規(guī)定,通過實驗室資質(zhì)認(rèn)定,在批準(zhǔn)的檢驗?zāi)芰Ψ秶鷥?nèi)從事消毒產(chǎn)品檢驗活動。

    消毒產(chǎn)品檢測項目:

    樣品測試項目測試標(biāo)準(zhǔn)
    技術(shù)條件
    食飲具消毒劑感官性狀用目測方法檢查消毒液顏色、澄清度等。
     凈含量按《消毒技術(shù)規(guī)范》
     PH值
     有效成分,mg/g 
     大腸桿菌殺滅試驗及中和試劑鑒定按《消毒技術(shù)規(guī)范》企業(yè)提供作用時間及濃度
     現(xiàn)場試驗(食品加工設(shè)備)
     金屬腐蝕性(選做)
     穩(wěn)定性實驗
     急性經(jīng)口毒性試驗
     致突變試驗(微核實驗)

     

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